Catégorie du spiritueux
Rhum blanc agricole
Descriptif de la parcelle
Parcelle exposée à la mer, apport d’influence iodée
Caractéristiques
100% canne bleue
Degré
55°
Repos et temps de réduction
12 mois de repos et de réduction en cuve inox
Profil aromatique
Expressif & envoûtant
- Nez : puissant et floral
- Bouche : vive et ronde avec des notes d’agrumes mêlées à des arômes de canne fraîchement pressée
- Finale : longue avec une expression iodée
Points remarquables
- La quintessence de la canne bleue du domaine Longueteau avec un profil vif et expressif
- Rhum monovariétal (100% canne bleue) issu d’une seule et unique parcelle (N°4) et millésimé (2021)
- La distillerie Longueteau pionnière de la démarche Parcellaire depuis 2014
Conseils de dégustation
Sec avec une association autour du thon cru