De Rhum
La collection Patrimonio Dominicano est une ôde à la tradition hispanique, en conservant une identité de fraîcheur et de légèreté autour de la matière première – la canne à sucre – et en travaillant autour des spécificités culturelles des rhums empreints d’une pointe de rondeur complémentaire, qui en font des eaux de vie de partage et de dégustation absolument extraordinaires.
Unique distillerie de Guadeloupe à être autonome dans sa culture de cannes à sucre, la famille Longueteau produit depuis 1895, de manière indépendante et au travers de son expertise d’agriculteur, un véritable « rhum de récoltants » empreint de l’identité du terroir familial.
François Longueteau père, au-delà de son rôle d’agriculteur pour le domaine Longueteau, supervise la culture de plus de 400 hectares de cannes en Guadeloupe, ce qui fait de lui l’un des tout premiers experts des terroirs et de l’agriculture de l’île.
La famille Longueteau par son savoir faire et par son travail sur des cannes à sucre extérieures au domaine, souhaite avec les rhums Papillon, révéler la quintessence du terroir de l’île « Papillon » dans son ensemble.
Les embouteillages indépendants « L’Esprit », portés par Tristan Prodhomme, ancien responsable du Whisky Shop d’Edimbourg, ont pour volonté de faire découvrir des rhums et whiskies du monde au travers de sélections de fûts uniques.
Un unique terroir, un unique alambic et un unique fût pour un unique objectif « L’esprit originel du rhum » ou « L’esprit originel du whisky ».
Chaque fût est sélectionné pour sa capacité à restituer la quintessence du savoir-faire d’une distillerie au travers d’une approche en brut de fût.
De Whiskies
Démarche de créateurs, jeux d’assemblages, et de sélections esthètes, Chapter 7 voit le jour en 2014 sous l’égide de Selim Evin dans un esprit qui se veut engagé dans la sincérité, le respect du grain, du fût, en nous proposant des eaux de vie sincères, franches, et intègres, sans filtration à froid, et dans une recherche permanente d’émotion à partager, du producteur au(x) dégustateur( s).
Ancrée dans la culture mystique de la région de Tipperrary, de ses incroyables sources aux vertus bienfaitrices, la distillerie Tipperary, située à Ballindoney, représente le croisement entre la modernité et la tradition, par le truchement de l’expertise agricole de la ferme familiale Ahearn, et de l’expérience de la famille Nickerson dans l’univers du whisky.
Les embouteillages indépendants « L’Esprit », portés par Tristan Prodhomme, ancien responsable du Whisky Shop d’Edimbourg, ont pour volonté de faire découvrir des rhums et whiskies du monde au travers de sélections de fûts uniques.
Un unique terroir, un unique alambic et un unique fût pour un unique objectif « L’esprit originel du rhum » ou « L’esprit originel du whisky ».
Chaque fût est sélectionné pour sa capacité à restituer la quintessence du savoir-faire d’une distillerie au travers d’une approche en brut de fût.
Un nom, « Tchankat », qui rend hommage aux bergers traditionnels de la région des Landes.
Une matière première, le maïs, qui est la pierre angulaire de l’agriculture céréalière des agriculteurs du Gers.
Un vieillissement en ex-fût de vin rouge d’un second grand cru classé Bordelais –
retoasté, qui représente le caractère de la Gironde.
Né en fier représentant du terroir Gascon, le Whisky Tchankat va puiser ses racines dans l’identité des Landes, du Gers et de la Gironde pour exprimer la richesse du terroirrégional Français.
De Gin
Julien maître distillateur, est un amoureux des plantes qui,au travers de ses compétences d’apothicaire et sa passion des précieux élixirs qui ont façonné l’histoire de notre beau pays, décida de fonder en 2013 la distillerie Awen Nature.
La distillerie Gimet, qui a écrit ses lettres de noblesse à travers l’armagnac en distillant à façon pendant des décennies, a élargi son spectre de valorisation des savoir-faire français et développe aujourd’hui notamment les recettes des gins Blurry Moon, artisanaux biologiques et travaillés à partir d’associations de botaniques aux identités remarquables;
De Liqueurs
Le Cap Ferret, cette péninsule baignée par l’océan Atlantique et le bassin d’Arcachon, est une terre riche et fertile où la nature est reine, offrant une multitude de paysages d’une beauté sauvage et brute. Des dunes de sable qui s’étendent sur un horizon infini, aux forêts de pins maritimes qui filtrent la lumière du soleil, en passant par les marais salants. Le terroir du Cap Ferret est une véritable poésie de couleurs et de textures.
Julien maître distillateur, est un amoureux des plantes qui,au travers de ses compétences d’apothicaire et sa passion des précieux élixirs qui ont façonné l’histoire de notre beau pays, décida de fonder en 2013 la distillerie Awen Nature.
Unique distillerie de Guadeloupe à être autonome dans sa culture de cannes à sucre, la famille Longueteau produit depuis 1895, de manière indépendante et au travers de son expertise d’agriculteur, un véritable « rhum de récoltants » empreint de l’identité du terroir familial.
D’Absinthe & d’anisés
Julien maître distillateur, est un amoureux des plantes qui,au travers de ses compétences d’apothicaire et sa passion des précieux élixirs qui ont façonné l’histoire de notre beau pays, décida de fonder en 2013 la distillerie Awen Nature.
De cidre & calvados
Existe-t-il une terre sainte pour les amoureux de la pomme ? Eh bien oui ! cette terre promise se trouve à Victot Pontfol un lieu dit au fin fond de la Normandie. Ce havre de paix où la pomme est considérée comme un cadeau du ciel existe bel et bien.
C’est le Domaine Familial Louis Dupont où s’étendent sur plus de 30 hectares de vergers au coeur du Pays d’Auge. En s’y baladant on peut entendre le mot pomme à chaque phrase, preuve de la fascination de la famille Dupont pour ce fruit si identitaire à la Normandie.
De sans alcool
Julien maître distillateur, est un amoureux des plantes qui,au travers de ses compétences d’apothicaire et sa passion des précieux élixirs qui ont façonné l’histoire de notre beau pays, décida de fonder en 2013 la distillerie Awen Nature.
De Cognac
Lorsque Pierre Voisin créa ses premiers cognacs en 1972, il décida de rendre hommage à son grand-père, Léopold Gourmel, bourrelier de son profession, qui avait marqué son petit fils pour ses valeurs et ses exigences de savoir-faire.
Les cognacs Léopold Gourmel sont élaborés à partir de vins provenant du terroir des fins bois. Distillés manuellement, ils sont assemblés en fût, tout au long de leur élevage, et trouvent leur degré final via une réduction unique: la « réduction à la Gourmel ».
De Vodka
Julien maître distillateur, est un amoureux des plantes qui,au travers de ses compétences d’apothicaire et sa passion des précieux élixirs qui ont façonné l’histoire de notre beau pays, décida de fonder en 2013 la distillerie Awen Nature.
Zytnia est la fière représentante de la maîtrise et de la tradition de la distillation par les polonais.
Fondée en 1827, elle est l’une des vodkas les plus populaires et ancienne de Pologne.
Les liqueurs de vodka Soplica sont les dignes représentantes des savoir faire et traditions du travail des polonais autour des macérations de fruits avec leurs vodkas traditionnelles, pour l’obtention des liqueurs de vodkas, les « Nalewki ».